En Özel Garson...

Yüksek okul mezunu genç bir kız. Hayatını garsonluk yaparak kazanıyor. Beylikdüzü Meşale Cafe & Restoran'ın Garson Gülay-ı....

En Özel Garson...
23 Eylül 2020 - 15:01

En Özel Garson ....
Garson Gülay...
Gülay garsonu özel kılan bir şey var.
Her müşterisi onu ismiyle çağırır, Kimi kızım derken, Kimisi kardeşim, bir diğeri ise kardeşim Gülay diye hitap ediyor.

Biz bu özel garsonu tanıyınca ona farklı bir isim bulduk "Dünyanın en güzel kardeşi" bizde böyle çağırmaya başladık.

Aslında onu kolay kolay kimse çağırmaz.
Çünkü onu özel kılan budur. Her müşteriyi hafızasına kayıt etmişcesine kim nereye oturur?

Ne içer?
Ne yer?
Kaç kişi olacaklardır?
Kim önce, kim sonra gelir?
Kim Hangi masayı tercih eder?
Kim masası rezerve edilmemişse kızar?
Kim yemek için gelir?
Kim aparatif atıştırmalık ister?

Neredeyse müşterilerinin aldığı nefes sayısını dahi ezberlercesine takip ettiğinden dolayı müşterisi masaya oturduğunda sipariş almaya dahi gitmez.

Oturuşundaki duruma göre yemekmi yiyecek, Çay kahve ilemi geçiştirecek onu bilir ve ona göre garsonu siparişi ile yönlendirir.

Müşterisinin kalkacağı zamanı hangi müşterinin saat aralığında geldiğine kadar dikkat eden "bu dünya güzeli" adını koyduğumuz Garson Gülay, müşteri ile kurduğu samimi ama mesafeli duruşu , takdir toplamakta.

Büyük bir şirketi yönetebilecek kapasitede olduğu her hali ile fark edilirken kendisine neden bu meslek sorusu yöneltildiğinde işini sevdiğini söylemesi dahi samimi ve içten...

Hatta insana hizmetin çok zor olduğu bir dönemde, onların memnuniyetini gördüğünde büyük keyif aldığını ifade eden Garson Gülay şimdilik müşterileri ile mutlu olduğunu, işini ve işverenini sevdiğini, bir aile ortamı içerisinde sosyal yaşantının her aşamasını gözlemlediği için bir müddet daha Garsonluk yapacağını ifade ederken, işini çok sevdiği her halinden anlaşıldığı ortaya çıkıyordu.

www.haberpars.com

Erdem Karabulut

 

FACEBOOK YORUMLAR

YORUMLAR

  • 0 Yorum
  • Reklam